Il pane blu che fa bene. A Pisa realizzato un pane della ...
Il pane blu che fa bene. A Pisa realizzato un pane della salute fatto con super lieviti e farina blu. La scelta dei lieviti è avvenuta in base alla loro efficacia lievitante, al contenuto in polifenoli e alla loro capacità di neutralizzare i fitati, che sono composti che si trovano in varie farine di cereali e che hanno la caratteristica di impedire l’assorbimento del ferro.